Camellia

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想念在英国的美食食谱之一：香烤鸡翅，在国外，鸡翅是最便宜的食物，因为带骨，可是烤香了却是我们的美味。家里没有标准烤箱，馋虫却在努力召唤，于是乎，瞅着家里带有烧烤功能的微波炉就打上了主意，这就忙乎起来了：

准备：鸡翅中若干，取材中，是为了火力均匀，避免翅中熟了，翅尖却糊了的现象，解冻后，水沥干，用姜末+酱油+盐腌制2~6个小时，偏爱川味的话，腌制过程中可加少许花椒（最好少许花椒油）

待烤：偏川味不怕辣的最好用老干妈辣酱涂抹一遍，（或许红油也可以，没试过），微波炉烤盘上铺好锡箔纸，将腌制好涂抹好的翅中置于其上，进去吧，如果有烤翅选项，按下去即可，没有也没什么关系，20分钟左右就可以出炉啦，不放心的话，也可以10分钟左右拿出来瞅瞅，翻翻再烤。

出炉：皮下脂肪基本已经烤化，虽比起真正烤箱味道略略欠一点点，但拿出来还是一个香字了得啊，屡试不爽