Camellia

好久没有来这里了，君不见，杂草也荒芜.......

嘿嘿，不知道以后能以什么样的频率来更新，但是，尽量啦...........毕竟，生活不驻足的........

这是一道川菜，用料除了鸡都是川味的东东：郫县豆瓣酱，四川泡菜（不是做酸菜鱼的那种，而是一个家用土里土气的上水坛子里自行腌制的）

备料：鸡洗净切块（通常被我扔掉的东西很多，鸡杂，鸡头，鸡脖子上的皮以及那些腺体，鸡身上大块的油脂，当然还有鸡屁股......），鸡块下水焯至半熟，捞起装盘，水沥干; 泡姜（泡菜坛子里出来的姜）一块，切片；泡菜一小盘，切块，泡菜内容不限，白菜，包菜，芹菜等均可

烹制：油热，泡姜+郫县豆瓣两匙（根据自己口味酌量）下锅，炒香，然后鸡块下...

想念在英国的美食食谱之一：香烤鸡翅，在国外，鸡翅是最便宜的食物，因为带骨，可是烤香了却是我们的美味。家里没有标准烤箱，馋虫却在努力召唤，于是乎，瞅着家里带有烧烤功能的微波炉就打上了主意，这就忙乎起来了：

准备：鸡翅中若干，取材中，是为了火力均匀，避免翅中熟了，翅尖却糊了的现象，解冻后，水沥干，用姜末+酱油+盐腌制2~6个小时，偏爱川味的话，腌制过程中可加少许花椒（最好少许花椒油）

待烤：偏川味不怕辣的最好用老干妈辣酱涂抹一遍，（或许红油也可以，没试过），微...

近两年没做过这类菜了，因为某人认为我可能做得不够地道，今天小试身手，马上被认可，为了表示对我的鼓励认可以及奖励，从此后这道菜交给我了

螺丝搓洗干净，然后用盐水继续静养吐尽泥沙

备料：两三个红干椒切小段（依个人口味而定），三四片姜切丝，两三头蒜拍碎剁细，蒜茸辣椒酱一调羹（如果有郫县豆瓣酱会不会更好些，买不到，所以没试过），料酒，生粉少许

制作过程：大火，油热后辣椒姜丝爆锅，些许蒜爆香，螺丝下锅翻炒，加生抽若干，保持大火翻炒，然后加料酒，...

红薯早就面市了，已经持续了快要两月了吧，居然百吃不厌，方法么，也颇为单一，并未玩什么花样：洗净后切块，与米饭同煮，即所谓的红薯米饭是也，如果哪天吃到白米饭，就颇不适应，“今天为啥没有红薯？”“嗯......，没买到红心的”，对了哦，一定要红心的才好吃，那种大大的，丑丑的，大不了分两顿吃么，而且超级便宜，要不是家里贮存条件不足，恨不能买它百十来斤放着才好，免得断顿。昨天跟同事说起，又学到极有益的两则：一是红薯抗癌，二是霜降后的红薯才是佳品

算算日子，恰好一个月了，淘宝买来的九阳五谷豆浆机还真是没有休息过几天。想当初决定买的时候就不被看好，被称作三分钟热度，也被怀疑只是为了偶尔过一次田园生活的瘾。

于是在被等着看笑话的氛围下开始了豆浆之旅，起用之初自然是好奇心驱动的啦，小心翼翼的做了一次纯黄豆的，熟悉了下操作流程，顺便在过滤得时候过了把小孩子瘾，只因那豆渣被抛滤水份的时候会变成各种各样的形状，好生奇怪，一时激起了儿时的些许回忆.......有人说豆浆机用起来轻松洗起来麻烦，其实，只要做好立刻洗，2分钟的事情而已，难...

凉拌西兰花

开水焯之，捞出待用。

烧油，加少许花椒，待花椒炸黑捞出弃之。

姜末，蒜茸（泥），少许盐，热油泼之。

加入酱油，醋，拌之。味香至极

若干年办公室的久坐，已经看见恶果了，每天背痛的那个滋味啊，非同一般的难受也。心里明白那是缺乏锻炼，保持一个姿势过久攒下来的病痛，得想想办法，寻找各种一个人的锻炼方式，这样不约束别人，自己也可以坚持。

跑步？......

椒盐虾蛄

新鲜虾蛄略洗净，滤干，油炸之，文火炸至八分熟后捞出，干辣椒切碎，蒜末，盐，椒盐料爆炒虾蛄，分分钟出锅，撒点葱花，即可，香啊~~~~~

简单美味1

芋艿,毛糙的那种,不要太大,洗干净,高压锅里,上汽后5分钟,蒸熟,沾虾酱吃(李锦记虾酱,有点贵哦)

简单美味2

蛏子,买回来后背后连接处剖剖开(为了把水放掉),洗干净,把水控干,然后撒盐,不妨多一点,干腌一下,10分钟左右,再度把水控干,然后摆进微波炉的烤盘,7分半左右,出炉,仿铁板烧的味道,嗯,不错

 

...

追了很久的北碚小猪的作品了，怎么也有点正向影响了，懒得注册回帖，干脆写在自己这里吧

前一天晚上煮好红枣葡萄干稀饭，早上起来摊煎饼，半盒牛奶，两个鸡蛋，一点香葱末，一把虾皮，加点点盐，半碗面，调成稀糊状，锅烧干，小火，加点油润锅，然后将糊摊入锅中，小火中慢慢变成金黄色，翻一面，再继续小火至金黄色，起锅！

嗯，好香啊，一人一个，早餐营养又香

...